王堯學的部落格

●經典客家道地料理美味，肥美肉質、膏黃飽滿的鮮美海產，主廚精湛多元料理手藝



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飄香中式餐廳美味巨獻．經典重現南北客家菜

【東森山林渡假酒店】以中式料理為主，改良式客家料理為輔，融合在地客家庄特色，更以養生作為創作料理訴求。主廚挾其數十年的廚藝經驗，為主打創新客家料理的飄香中式餐廳親自重新定位掌廚，匯集全台南北特色客家菜，透過全新菜色注入創意客家料理元素。其中精緻客家美食獲得肯定，榮獲客庄幸福味桃園縣首屆客家美食優質餐廳認證標章，歡迎蒞臨品嘗道地的客家美食饗宴，體會客家獨特美食新感動。

主廚掌杓傳香風味獨具

黃耀廷主廚擁有16年的掌廚經驗，專攻閩南菜系，展現創意手藝，在刀工、擺飾都相當講究，兼顧視覺與味覺的享受，更使得東森山林的創意客家菜獨樹一格、別具特色，擄獲許多饕客的心。傳統的客家菜特色為油、鹹、酸、香，則以少油、少糖、少鹽的概念，設計符合現代人健康養生觀念與重現古早味的菜單。

和風鮮蔬沙拉

新鮮蔬菜搭配柴魚絲調合的沙拉，與眾不同。

五味小章魚

不過熟的新鮮小章魚，搭配特製五味醬香炒，香嫩可口，令人回味無窮。

五味淡菜

超肥美孔雀貝，配上香濃的五味醬，鮮甜好滋味，無法停止的美味！

白灼小章魚

不想被其他調醬打擾，只想一嚐原味海產的新鮮，白灼小章魚是您不可錯過的絶佳料理！

客家小炒

經典客家道地料理，芹菜香合雜著鱿魚、肉絲的香味，實在令人無法抗拒！

梅干扣肉

主廚嚴選來自關西農會，手工風乾醃漬而成的客家庄農村梅乾、特選黑豬五花肉組合成的經典客家美味，細火慢燉到五花肉醬香味濃，吃來肥而不膩，充滿肉香與梅乾菜的甘醇滋味，鹹香下飯。

紹興醉蝦

新鮮特選鮮蝦，以紹興酒浸製而成。肉質鮮美甘甜，酒香氣撲鼻而來，色、香、味俱全。

沙拉貴妃鮑

蒜泥小章魚

芹菜烏賊

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蒜泥蟹身

金紗豆腐

客式油雞盤

客式炒茄子

紅燒豬腳、奶皇包、蔥油軟絲、老皮豆腐、三杯杏鮑菇

涼拌乾貝唇

胡麻野蕨

酒菜鵝腸

蔥爆牛肉

野生蕈菇湯

鹹蛋杏鮑菇

├ 親子、寵物同遊的幸福天地 ┤過年送禮推薦 屏東 苗栗伴手禮票選

除了美食饗宴以外，這裡還是個陪伴孩子成長、陪毛小孩恣意奔跑的好地方！讓孩子從遊戲中學習更多的人際互動與聽說、協調能力，看著孩子們歡笑、毛小孩們活力奔放的時光，也令人不禁感覺到幸福起來！



小小賽車手

各廠牌名貴縮小版跑車，讓小朋友們提前感受駕車的體驗，藉由駕車的過程，學習禮讓及尊重，同時學習路上號誌，讓小朋友從遊戲學習。











寵物運動場

專為毛寶貝設計，讓牠們放心快樂的盡情奔跑！





戶外鳥園

結合自然生態，讓小朋友在遊玩的過程中與大自然接觸，認識更多不同的動物生態。







愛兒故事屋 需提前預約，未開放現場報名，憑證可以加價150元/人參加活動

特別透過擴增實境結合現實世界與虛擬世界，各種原創與經典故事，搭配專業表演者生動有趣的敘述表演、音樂律動與團康遊戲，讓孩子透過故事的聆聽參與中，在充滿愛、歡笑與學習的故事屋中，激發無窮的創造力、想像力。







親子遊戲場









更多環境介紹

















├ 幸福桃花源導覽解說 ┤

與大自然的對話，一萬五千坪的生態區，透過專業導覽解說，歡迎大朋友、小朋友，一同體驗自然生態。

?導覽時間：08:30~10:00、16:00~17:30(依店家官網公告為主)

├ 金Spa館 ┤

佔地750坪的金SPA會館，結合健身休閒、溫泉與SPA芳療的多重機能，為調養身心靈休憩的沉潛之處，非常適合家長與孩子同來，一同體驗多樣化的設施。

?館內設施：室內溫水游泳池/多功能健身房/露天風呂池

?開放時間：室內溫水游泳池/多功能健身房：週一~週日09:00~23:00(最後進場時間21:30)

SPA會館使用時段-露天風呂池：週二~週三、週五~週日09:00~23:00(最後進場時間21:30)；週一、週四 09:00~21:00(最後進場時間 20:30)

東森山林引以為傲的「山林美人湯」，為無色無味的深層碳酸氫鈉泉，富含豐富鐵質和礦物質，具有滋潤美白肌膚的功能，因此又有「天然化妝水」之稱，富有黃金之泉、美人之湯的美譽，為酒店極大的特色之一。





游泳池

還記得這個泳池嗎？『敗犬女王』劇中兩位男主角都曾為了女主角一躍而下，成為令人印象深刻的橋段，現在您也可以享受欣賞經典場景的樂趣！



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在律動節拍中揮灑汗水，釋放熱力，運動會讓腦中分泌腦內啡，心情也隨著步伐飛揚了起來！





? 楊梅火車站定點免費接駁。(請參照官網公佈時間為準)

飯店有定點定時接送服務，需提早預約，請與渡假酒店聯絡：0800889168。

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